Кубите - блюдо татарской кухни. Это - пирог с мясом и картошечкой. 

     

     Ингредиенты:

     Слоеное тесто - 0,5 кг

     Мясо (куриное филе или свинина) - 0,25 кг

     Картофель - 0,15 кг

     Лук 1 шт

 

     Приготовление:

     Слоеное тесто разделить на две части, одна должна быть немного больше другой. Большую часть раскатать по размером протвеня так, что б еще остались края, выложить на протвень. Можно немного посыпить крахмалом - тогда сок от начинки не будет размягчать тесто. На тесто сверху порезать тонкими кусочками мясо, немного посолить, затем лук и сверху картошечку, и опять немного посолить. Поперчить черным перцем и специями. 

Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог сверху, края завернуть внутрь. Сделать сверзу дырочки и налить в них немного воды.

Выпекать в духовке примерно 25-30 минут.

Приятного аппетита!